Cinq producteurs de Meuse, de Meurthe-et-Moselle et de Nancy fournissent nos paniers. Tous sont certifiés Agriculture Biologique, ou utilisent uniquement des produits issus de l’agriculture biologique, et c’est avec eux que les adhérents s’engagent pour la saison.
SCEA de La Vallotte
Liouville (Meuse) · Adrien Kohr et Christophe Hinckel
Les légumes de nos paniers viennent de la SCEA de La Vallotte, à Liouville, dans la Meuse. Christophe Hinckel y cultive légumes et petits fruits en agriculture biologique depuis 2004, rejoint aujourd’hui par Adrien Kohr.
Au fil des saisons, les paniers suivent le rythme de la ferme. Pendant la pause de printemps, place aux semis, au rempotage des plants et au repiquage des fraisiers.
Certifié Agriculture Biologique
À l’AMAP
Légumes bio
22 € / 11 €
Un panier ou un demi-panier de légumes de saison, chaque mardi.
La Ferme de Marie
Grosrouvres (Meurthe-et-Moselle) · Élodie Vilette
À Grosrouvres, La Ferme de Marie élève ses volailles en plein air, avec une attention particulière portée au bien-être des animaux. Les exploitants actuels ont repris la ferme en juillet 2020.
Œufs, viande et charcuterie : tout provient de leur propre élevage, certifié en agriculture biologique et labellisé Nature & Progrès. On les retrouve aussi sur les marchés de Grosrouvres et des environs.
Certifié Agriculture Biologique
À l’AMAP
Œufs bio
2,70 € la boîte de 6
Boîte de 6 ou de 12 œufs, chaque semaine ou tous les quinze jours.
La ferme du P’tit Ban-Houé
Chaillon (Meuse) · Paul Leclerc
« P’tit Ban-Houé », c’est « petit paysan » en patois lorrain. La ferme se trouve à Chaillon, au pied des Côtes de Meuse. Fin 2019, Paul Leclerc a repris la chèvrerie créée par sa mère, Hélène : il y est à la fois éleveur et fromager, et transforme lui-même le lait de son troupeau d’une cinquantaine de chèvres alpines.
La ferme propose des produits au lait de chèvre et de vache, cultive aussi des légumes bio, tient une boutique de produits locaux et accueille les visiteurs comme ferme pédagogique.
Certifié Agriculture Biologique
À l’AMAP
Produits laitiers
environ 3,50 € le fromage
Fromages, yaourts et faisselles au lait de chèvre et de vache.
Fruits Avenir Nature
Choloy-Ménillot (Meurthe-et-Moselle) · Jean-Michel Benoît
Jean-Michel Benoît a quitté le sud de la France pour s’installer à Choloy-Ménillot, près de Toul, et y lancer son projet agricole. Il est aujourd’hui épaulé par son fils Maximilien.
Petits fruits rouges, fruits et légumes y sont cultivés en agriculture biologique, dans une démarche de production naturelle.
Certifié Agriculture Biologique
À l’AMAP
Fruits de saison
5 € le panier
De mai à octobre, selon les récoltes.
Pain, Partage & Fantaisie
Nancy · Cécile Piot
Cécile Piot fabrique un pain au levain, à partir d’ingrédients issus de l’agriculture biologique, en majorité du Grand Est. Son nom est un clin d’œil au film italien Pane, amore e fantasia (1953), et sa devise tient en quatre mots : « Parlons peu, parlons pain ».
Elle anime aussi des ateliers d’initiation à la boulangerie, en français, en anglais et en allemand.
À l’AMAP
Pain au levain
À récupérer avec votre panier, chaque mardi.
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